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家政人必备技能,学会后订单接到手软
发布时间:2019-05-07 11:54:05 点击浏览:次

家政行业主要是与人打交道,尤其是月嫂,照顾宝宝的同时,也要会做花样多变、营养丰富的月子餐,帮助产妇快速恢复身体健康。因此家政人要想订单接的多,就要用专业技能以及职业素养去征服客户。


以下列举的月子汤,获得很高的客户评价,是家政人必备技能哦,赶紧看一看吧!



 田园蔬菜汤 


原料:南瓜、玉米、西兰花、青菜、木耳、豆腐、香菇、番茄。


做法: 


1、番茄、香菇、南瓜切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用。

  

2、锅烧热,倒入少许油(尽量选择植物油) 。


3、放入番茄炒出沙,其次放入香菇炒出香味,最后加一点花椒粉。


4、加适当水,放入玉米、南瓜,大火烧开。


5、水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮3分钟后放西兰花、青菜。


6、水开之后,放入少许盐,即可出锅食用。



 园子水果汤


原料:糯米小圆子、梨 、冰糖桔、猕猴桃、冰糖 、枸杞。


做法:


1、梨去皮切成小丁,泡在柠檬水里防止变色(梨容易氧化变色)。


2、梨丁、桔瓣放入锅中煮3分钟,其次加入猕猴桃、枸杞,最后加入适量的冰糖。


3、另取一个锅,水煮开后放入小圆子,煮到浮起即可。


4、把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。


 银耳雪梨汤 


原料:雪梨、银耳 、枸杞 、冰糖。


做法:


1、银耳在凉水中泡发,摘去根部发黄的部分。


2、梨削去皮,留下梨皮,这是做银耳雪梨汤的关键食材。


3、把用1小勺盐抹一下梨,炖出的梨汤会更清甜好喝。


4、盐均匀地抹在梨身上,然后用清水洗干净盐分。


5、小锅中加入切好和梨块,泡发的银耳,以及梨皮,倒入水没过食材。


6、加入适当冰糖,小火熬煮半小时。


7、梨汤还剩三分之二时,再放入枸杞,煮5分钟即可。



 莲子百合汤 


原料:莲子、干百合、冰糖、绿豆。


做法:


1、莲子用清水浸泡2小时,百合用清水浸泡2小时,绿豆用清水浸泡8~12小时,三种食材泡好后淘洗干净。


2、绿豆、莲子和清水放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟。


3、放入百合再煮10分钟。


4、出锅前2分钟放入适量冰糖即可。



 红薯姜汤 


原料:红薯、老姜、去核红枣 、糯米小圆子、红糖适量。


做法:


1、红薯去皮洗净切块,老姜切厚片备用。


2、锅内放入红薯块、姜片、红枣和水,大火煮开后转小火煮30分钟。


3、糯米粉加水和成团,搓成小圆子备用。


4、小圆子煮熟后放入凉水中冷却,最后加入红糖调味即可食用。



 豆腐青菜汤


原料:豆腐、青菜。


做法:


1、豆腐切小块,放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。


2、青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。


3、汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜。


4、放适量盐调味后即可出锅。


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